Кохан, О. et al. 2018. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ЛАКТОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ЦУКЕРОК КРИСТАЛІЧНОЇ СТРУКТУРИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 6, 10 (Чер 2018), 168–175. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-19.