Кохан, О. et al. 2018. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ГЛЮКОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА НЕГЛАЗУРОВАНИХ ПОМАДНИХ ЦУКЕРОК. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 6, 11 (Груд 2018), 93–102. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-10.