Войцехівська , Л. et al. 2018. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ «ЛРР» НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСА ВПРОДОВЖ ПРОЦЕСУ СОЛІННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 6, 11 (Груд 2018), 41–47. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-05.