Вербицький, С. et al. 2018. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАБІЛЬНОСТІ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕПЛООБМІННИКІВ ПРИ КОПЧЕННІ М’ЯСОПРОДУКТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 6, 11 (Груд 2018), 33–40. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-04.